随心煮
2017-11-28
1.凉皮和面筋买了现成的，回来清洗三五次漓水备用，面筋切块；干海带丝冷水泡开，再用开水煮过冲洗干净；黄瓜切丝；蒜苗切碎（本来该用蒜汁的，家里没大蒜了就用蒜苗将就一下喽）；绿豆芽焯水后泡入凉水备用。
2.花生用微波炉加热三分钟取出，冷却后切碎（据说红衣可以补血，就没去除）。
3.剩下各种调料混合，加入约200ml凉开水调匀，尤其芝麻酱比较难搅开，要多搅一会儿，全部融为一体即可。
4.依次将凉皮放在盘子底部，放上绿豆芽、黄瓜丝、海带、面筋、蒜苗碎，浇入适量料汁，最后撒上花生碎，搅拌，开吃啦！
吃的时候二婶（以前卖凉皮的，并且味道很好）过来玩，求指点，结果获得技巧是家常这样做已经差不多了，如果料汁加热熬制冷却后使用，味道更佳！
在我们陕西基本上人人都吃过一种特色的小吃那就是凉皮，凉皮在我…
有时候我们不喜欢吃非常正规的餐食，在炎热的夏天，我们就可以做…
西北人喜欢的小吃莜面凉皮，分别有大米面皮和小麦面皮两种选择，…
炒凉皮，凉皮是人们根据凉面的做法构思来的，凉皮是人们对于美食…
拌凉皮