笨笨妈的厨房
2017-11-28
1.草鱼洗净，切薄片，下适量盐 鸡精 蛋清 胡椒粉 生粉腌制入味。
2.锅热油，下入花椒和干辣椒炒香。
3.加入豆瓣酱，翻炒均匀。
4.加入适量水。
5.先加入腌制好的鱼骨头，煮开。
6.再加入鱼片，用筷子划散。
7.加入适量盐和鸡精调味。
8.碗底铺入洗净的生菜。
9.倒入煮好的鱼片，撒上花椒 干辣椒和蒜末。
10.最后浇上烧热的油，摆上香菜即可。
鱼片提前腌制入味，最后浇上烧热的油。
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