1.准备好韭菜,洗干净。
2.洗干净的韭菜切成寸段。
3.香干切成细条。
4.辣椒切成斜段,姜切丝。
5.锅中放油爆香姜丝。
6.倒入香干煸炒片刻。
7.加入韭菜大火翻炒几下即可出锅。
韭菜大火快炒,不能炒太长时间,避免影响韭菜的色泽和口感。
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