柔曼美味屋 2017-12-05

主料

• 鸡肉400g

辅料

• 料酒适量
• 大料10
• 葱适量
• 蒜适量
• 鸡精适量
• 青椒5
• 干辣椒60
• 花椒30
• 姜适量
• 盐适量

步骤一

1.新鲜的鸡切成小块，用料酒、盐先腌十分钟左右

步骤二

2.姜、蒜切片，葱切片备用

步骤三

3.花椒大料

步骤四

4.干辣椒丝，青辣椒

步骤五

5.在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入鸡块翻炒，最后撒入盐、鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。

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