小菜烘焙
2018-08-13
1.准备做菜所需的食材
2.生姜和大蒜剁成茸，香葱切成葱花
3.青椒切段，我是一个青椒切三段大约4cm左右
4.锅中加适量的食用油，下入青椒过油
5.青椒炸至表层起皮即可捞出
6.锅中留少量的油，下入生姜、大蒜、葱花爆香
7.加入少量的清水和调料调成红烧的汤汁
8.下入炸好的青椒
9.翻炒均匀后加点鸡精提味即可出锅
1、青椒过的时间不宜过长，炸久了青椒就会软烂2、第七个部那汤汁一定要烧的有些浓稠些再下青椒，青椒到汤汁中略翻炒一下即可，注意翻炒的时候不要把青椒拌烂了影响美观，翻炒时间长了会影响青椒的爽脆。
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