茄瓜小诱惑
2017-12-12
1.首先处理材料 尖椒、猪肉、葱、姜切细丝、蒜切碎 肉丝切好后最好先用盐、五香粉、酱油腌制入味，几分钟就可以了。而且这样炒的时候就不需要加盐了，更加方便。
2.然后热少许油，放入葱姜蒜，炒出香味，放肉丝进去继续翻炒，豆瓣酱调味上色。不想肉炒的过干，可以加点水或高汤。
3.肉丝炒熟，放尖椒继续翻炒几下，加鸡精出锅。尖椒不要炒太久，那样就不翠绿了。
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