小菜、一碟
2017-11-28
1.提前泡发并煮熟的蕨菜切成段备用。
2.葱切成葱花。
3.蒜切成末。
4.熟肉切成较粗的丝。
5.洋葱切成丝。
6.锅加油烧热，加入葱花炒出香味。
7.加入肉丝稍炒。
8.加入洋葱丝炒至九成熟。
9.加入蕨菜丝翻炒。
10.调入花椒粉，生抽，耗油，盐，翻炒均匀，再加入蒜末，炒匀。
11.出炉装盘即可。
喜欢吃辣的还可以在爆锅的时候加入适量的干红辣椒。
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