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香辣濑尿虾

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香辣濑尿虾
绝味下饭馆 2017-01-26

香辣濑尿虾

香辣濑尿虾一道家常菜,主要食材就是濑尿虾,辣椒以及其他各种提香提辣的调料,做法比较简单,虾仁本身比较软嫩鲜香,加入辣椒之后做出来的味道,辣香咸鲜,开胃又可口,而且虾的营养价值高,适合全家老少食用,这道菜肉质鲜嫩,辣香可口,下饭下酒皆是佳品,适合全家一起享用!
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
香辣濑尿虾做法图解1)

1.准备工作,濑尿虾买回家先泡下水,让它活动下. 要买生猛的哦! 如果你怕它一直在动不好工作, 可以先装在袋子里放冰箱冻个2分钟,它就基本上快死了!

步骤二
香辣濑尿虾做法图解2)

2.开始工作啦! 拿到把它剁成3块,距离自己把握。红辣椒切粒状。

步骤三
香辣濑尿虾做法图解3)

3.重点来了, 潮汕沙茶酱,广东大超市都可以买到的。一汤匙加清水半碗拌匀.

步骤四
香辣濑尿虾做法图解4)

4.大火,铺油. 油热后看下个步骤~~

步骤五
香辣濑尿虾做法图解5)

5.翻滚吧,濑尿虾,把它倒入锅.炒一下, 大火哦~~待个15秒左右,开始有点变红了, 看下个步骤,嘿嘿

步骤六
香辣濑尿虾做法图解6)

6.加入刚开始调好的沙茶酱汁,加上小尖椒,翻一下。

步骤七
香辣濑尿虾做法图解7)

7.你看它,开始变色咯,加一点点盐,看你口味咯,本身沙茶酱就是香甜咸的,OK!下个步骤

步骤八
香辣濑尿虾做法图解8)

8.盖上盖.中火坐等收汁,让它彻底入味了。

步骤九
香辣濑尿虾做法图解9)

9.上菜, 铛铛铛铛~你看,香喷喷的香辣濑尿虾就出锅了,太下饭了。快去动手试试吧~

此菜谱适合口味偏重的人来尝试,小清新就不要啦。但是味道确实是好正。这道菜做起来简单,没有特别难处,新手也可尝试,只是要把握好收汁的时候避免干锅了,留点汤汁淋饭也不错的哦。胃口大的人可以吃2碗呢~

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