我爱厨娘
2017-11-28
1.原料。
2.炒锅倒油，放入八角炸香。
3.放入肉末煸炒。
4.炒至肉末出油。
5.烹入少许白酒，醋翻炒，去除腥味儿后放入五香粉，葱末，姜末继续煸炒。
6.放入少许老抽，煸炒。
7.把肉末扒拉到一边，用锅里的油小火炒甜面酱。
8.甜面酱炒出香味儿后加少许水，等汤汁煮沸后水淀粉勾芡。
9.煮至汤汁浓稠后关火，撒葱末，淋香油，炸酱就做好了。
10.煮面条。
11.面条煮熟后捞出，浇上炸酱，开动吧。
吃面的时候可以放些黄瓜丝，萝卜丝等蔬菜。因为甜面酱非常咸，所以不用放盐。
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