星星之火
2018-07-26
1.将糖100克放入锅中煮到焦糖色，加入10克水，拌匀煮到稍收汁，加入切好的菠萝，10克黄油拌匀，煮到菠萝变软
2.铺到模具的底部放凉备用。
3.50克黄油加入30克糖放入锅中
4.煮到黄油融化微开
5.筛入面粉，快速拌匀
6.加入牛奶
7.加入蛋黄
8.拌匀的蛋黄糊
9.蛋白加糖打到有小勾
10.蛋黄糊与蛋白糊拌匀
11.倒入模中
12.烤箱预热，160度，45分钟
13.出炉倒扣，放凉即可
要用固低模具。
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