我的小厨房
2017-11-28
1.雪梨洗净备用
2.把雪梨去皮去核
3.切开两半或四瓣
4.在盆子里放入冰糖
5.把红酒倒入容器中，用大火先把红酒烧开
6.然后放入处理好的雪梨，容器中的红酒最好能没入雪梨，这样煮好的雪梨颜色比较均匀
7.小火煮二十分钟后关火，稍微晾凉，按照个人口味加入适量蜂蜜
8.煮好的雪梨浸在红酒中自然冷却至室温就可以捞出切成片装盘了，如果是在冰箱中冷藏口感更好
做这道甜品红酒最好选用干红，葡萄酒也可以，不过味道会差得太多太多煮好的雪梨需要在红酒的中浸泡一段时间让其着色均匀。如果是在冰箱中冷藏口感更好红酒雪梨制作好后不光是只吃梨，酒也要喝掉。红酒中有花青素，雪梨有生津润燥，清热降火的功效。所以，这道甜品最适合秋天食用
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