1.西兰花掰小朵盐水泡10分钟。
2.开水焯过后过凉水攥干。
3.姜、蒜切末。
4.炒锅热油,炸香胡椒粉和姜蒜。
5.倒入西兰花翻炒。
6.倒入一汤勺蚝油,同时加适量盐。
7.最后放点芝麻炒匀出锅。
全程大火翻炒,调料放完后,迅速出锅。
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