月亮小蛋糕
2018-07-24
1.肉末剁好以后加入料酒和生粉拌一下。
2.锅内热油放茄子进去煸炒。
3.炒到茄子稍软后装出备用。
4.锅内爆香蒜米后放入肉馅滑炒。
5.放入姜丝和辣椒段翻炒。
6.放入两大勺豆瓣酱。
7.把酱跟肉馅翻炒均匀。
8.倒入之前煸炒软的茄子。
9.倒入200ML啤酒。
10.加入1茶匙盐。
11.盖上锅盖，大火烧开后转小火煮15分钟。
12.汤汁收干茄子软烂，撒上葱花即可。
放入了啤酒后茄子吸收了啤酒味道更香浓，但因为煮过了却没有酒的味道~小孩也可以吃的~
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