丁厨房
2017-11-28
1.将蛋白和蛋黄分离。
2.蛋黄加入250克自制酸奶，充分搅拌均匀。
3.往搅拌好的蛋黄液中筛入低粉和粟粉（玉米淀粉），切拌成无颗粒的糊状。
4.蛋白加入4滴柠檬汁（反正买了，就加入试试吧）。
5.加入细砂糖，将蛋白打发。
6.打发至硬性发泡。
7.拌糊的时候开始预热烤箱160度10分钟。用刮刀先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌匀，然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，切拌均匀，不要画圈（会消泡的）。
8.模具轻薄刷上一层色拉油。（为了容易脱模）
9.拌好的面糊倒入模具中，轻震几下震出大的气泡。
10.（水浴法）160度，上下火，烤架放倒数第二层，烤盘装80度的热水放最底层，烤65分钟左右。
11.出炉，蛋糕放冷却架上冷却。
12.吃的时候切块即可！
蛋糕的甜度和烤箱温度可以根据实际情况自己决定哦，我的这个方子，蛋糕味道稍微偏淡的！另外自制的酸奶有点稀，所以低筋粉比原方子多加了30克。
水果沙拉是很多减肥人士的首先，我会在家里买了很多水果的时候选…
自制酸奶口感不错，它是用酸奶与牛奶做成的，做的这种酸奶可以当…
水果捞是以新鲜水果作为原材料的一款港式甜品，它能够自由组合，…
蒙古果子最主要的是你可以在里面放上很多的干果我原来吃的时候，…
酸奶蛋糕