天天酒酒
2017-12-10
1.取4枚鸡蛋打散备用
2.锅内倒油烧热，鸡蛋下锅炒，用筷子把蛋饼打散，盛出备用
3.西葫芦一切两半，用小勺把中间的瓜瓤挖出
4.西葫芦切薄片备用
5.葱姜蒜切碎备用
6.锅内倒油烧7成热放入葱姜蒜煸炒
7.炒出香味后倒入西葫芦翻炒
8.西葫芦超软放入炒好的鸡蛋
9.出锅前放入适量精盐调味
10.最后淋入湿淀粉
11.微炖一会出锅，时间不要太长，1、2分钟即可
1.用小勺挖西葫芦的瓜瓤很方便2.这道菜不放酱油调味，影响颜色美观3.最后一定要淋点湿淀粉并炖一小会，不用翻炒，待淀粉起糊后盛出，口感更好。
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