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家有大厨之黑芝麻吐司

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家有大厨之黑芝麻吐司
Candy屋 2017-11-28

家有大厨之黑芝麻吐司

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
家有大厨之黑芝麻吐司做法图解1)

1.将主料的牛奶微波叮30秒,和酵母混合均匀,倒入糖,高粉搅拌均匀即可,放在温暖处发酵至2-3倍大

步骤二
家有大厨之黑芝麻吐司做法图解2)

2.辅料中除了黄油外,全部放入面包机内,把发酵好的面团撕小,也放入面包机内,揉至光滑阶段放入黄油,继续揉至出膜即可

步骤三
家有大厨之黑芝麻吐司做法图解3)

3.收圆,放入面包机内发酵

步骤四
家有大厨之黑芝麻吐司做法图解4)

4. 发酵至2倍大即可(时间约一小时左右)

步骤五
家有大厨之黑芝麻吐司做法图解5)

5.取出面团分割成3份,滚圆松弛20分钟左右

步骤六
家有大厨之黑芝麻吐司做法图解6)

6. 逐个擀开,把它擀成椭圆形,从上往下卷起

步骤七
家有大厨之黑芝麻吐司做法图解7)

7.全部卷好放入吐司模内

步骤八
家有大厨之黑芝麻吐司做法图解8)

8.放在温暖处发酵至8-9分满

步骤九
家有大厨之黑芝麻吐司做法图解9)

9.盖上吐司盖,放入烤箱预热180度,上下火,中层40分钟左右,烤好后立刻脱模,我是趁热切的,所以有点不太好,最好等吐司完全冷却切,这样比较好

吐司最好放置一夜切比较好

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