一把小铲子
2017-11-28
1.南瓜洗净，去皮去瓤、切块、蒸熟
2.南瓜趁热用勺子撵成泥，凉至温热
3.加入面粉 酵母揉成软硬适中的面团，
4.蒙上保鲜膜放在温暖处醒发好
5.将发酵好的面团揉至光滑，搓成长条揪成大小均匀的剂子
6.将每个剂子揉成圆形馒头状，醒50分钟
7.将醒好的馒头，放入蒸锅，凉水下锅，大火烧开转中火30分钟即熟，闷5分钟出锅
8.稍凉装盘
做好的馒头要再次醒发，这样蒸出的馒头更松软
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