呛的眼泪流的小葱
2018-01-27
1.菠菜先用开水焯一下，放在凉水里，去除草酸。
2.在锅里倒二碗水放入浓汤宝烧开
3.浓汤宝烧开后先煮胡萝卜和香菇，待煮熟后捞出。
4.再把菠菜放到浓汤里稍微煮一下，入味即可。
5.先在锅里倒少许油烧热。
6.把蛋汁均匀倒入锅里，成饼状。
7.把香菇切成条待用
8.把蛋饼平铺在案板上，依次把菠菜、胡萝卜条、火腿条、香菇片码整齐放在鸡蛋饼上，并在蛋卷边缘处抹上一圈沙拉酱，待卷成卷时不易散开，起到粘和作用。
9.待卷成卷时，斜切成块。
10.美味可口，营养丰富的蔬菜蛋卷做好了，可以和你的亲朋好友品尝你的佳作了。
这道菜的难点在摊鸡蛋饼上，最好用不粘锅摊，否则容易烂
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