1.猪肉切丝、葱切段
2.土豆切丝
3.胡萝卜切丝、青椒切丝
4.锅内倒油烧热
5.放入青椒丝和胡萝卜丝
6.过油后盛出备用
7.放入猪肉丝和葱段
8.翻炒变色后,倒入酱油调色
9.翻炒至颜色均匀
10.放入土豆丝,加水炖煮至土豆丝软烂
11.放入青椒丝和胡萝卜丝
12.翻炒,加入盐、鸡精等调味
13.盛出
青椒和胡萝卜过油后颜色会比较亮,炒出来也会好看
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