一颗小土豆
2018-03-25
1.用料
2.将蔓越莓和瓜子仁倒入料理机
3.搅打成碎粒，备用
4.低筋粉，泡打粉，糖粉一起过筛
5.加入杏仁粉，玉米淀粉，黄油
6.用手搓成松散状
7.加入蛋白和蔓越莓碎粒
8.抓成均匀面团
9.放在保鲜膜上，擀成0.5厘米厚的片，放入冰箱冷藏至凝固
10.取出，用直径约3.5厘米的饼干模切成花型
11.摆入烤盘，
12.放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15分钟左右，熄火后继续焖10分钟
13.出炉
没有料理机可以用刀将蔓越莓和西瓜子仁尽量切碎。也可以将面团冷冻30分钟左右后切割，但不宜冻得太硬，否则不易切割。
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