兰豆厨坊
2017-12-27
1.准备姜、蒜和红辣椒。
2.蒜切沫，姜和红辣椒切成丝。
3.豆角洗净切好。
4.锅烧热倒油放姜、蒜和红辣椒爆香。
5.加豆角一起翻炒。
6.加开水没过豆角，慢慢收汁即可。
1.豆角可以炒之前焯水，就不用后面再加水，这样炒起来容易熟透。2.一定要先热油爆香蒜和辣椒，既去除了豆角的腥味，也使辣味十足，不喜欢吃辣的，可以不放辣椒，就变成蒜香豆角啦。
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