1.主料中除黄油外材料混合。

2.揉至扩展加入黄油。

3.揉至出膜。

4.放在温暖湿润处发酵至2倍大。

5.取出排气分割滚圆，醒发15分钟。。

6.用手拍扁。

7.擀成椭圆形。

8.边缘向内卷。

9.两边都卷起。

10.将接口处捏在一起。

11.接口朝下放入烤盘。

12.做好全部。

13.放在温暖湿润处发酵至2倍大。

14.发酵的过程中来制作泡芙面团。将20g黄油和57g水加入一小戳盐加热至沸腾。

15.迅速倒入高粉离火搅拌。

16.加入蛋和蛋黄的混合物。

17.搅拌至顺滑。

18.放入裱花袋备用。

19.面团发好后，表面刷蛋液。

20.挤上泡芙面团做装饰。

21.泡芙面团如果用不了就干脆都挤一个面包上面拉。哈哈。

22.放入预热180度烤箱，烤约20分钟。

23.烤好后取出放凉。

24.中间切一刀但是不要切断。

25.60g黄油室温软化加入糖粉。

26.打发至发白呈羽毛状。

27.加入鲜奶油拌匀。加入淡奶油后不要用打蛋器打，会油水分离的。这步可以加入奶粉和枫糖或者蜂蜜。因为我没有所以省略了。

28.装入带有贝齿裱花嘴的裱花袋备用。

29.将奶油馅挤入面包中间切口即可。