美食＋ 2017-11-28

主料

• 腊肉1小坨

辅料

• 香菇适量
• 葱花适量
• 酱油适量
• 姜末少许
• 芝麻油1勺
• 大米适量
• 油适量
• 盐适量
• 糖适量
• 鸡汁1勺

步骤一

1.大米洗净提前用水浸泡一个小时

步骤二

2.香菇浸泡发

步骤三

3.腊肉用温水清洗干净

步骤四

4.把腊肉，香菇分别切好

步骤五

5.下锅稍稍炒一下

步骤六

6.在小碗中加入海鲜酱油三勺，浓缩鸡汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺调成料汁

步骤七

7.砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油，将洗净的米放入锅中加入量约为1：1.5的水

步骤八

8.砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖

步骤九

9.大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了倒入腊肠焖15分钟

步骤十

10.用勺子浇少许料汁在腊肠上，让其漫漫渗透到米饭中，撒上葱花再焖5分钟即可

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