啤酒屋
2017-07-28
1.把黄花鱼收拾干净。
2. 靠近背部划刀。
3.热油，放入葱姜蒜炒香。
4.放入黄花鱼。
5.烹入料酒。
6.旺火、烹入醋。
7.加适量蚝油或生抽。
8.加适量清水。
9.烧开后炖制5分钟左右。
10.加盐调味。
11.翻面再炖5分钟，即可关火。
12.出锅装盘。点缀后即可上桌。
1、炖制黄花鱼不宜用重口味调味，以清淡味鲜为好。2、炖制的时间不宜过长，熟透即成。
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