挑剔的味蕾
2018-01-30
1.肉切成小块洗净备用
2.鸡蛋洗净入锅煮15分钟，去壳备用
3.热油锅将肥肉和生姜先下锅煸炒出油，再将瘦肉、干辣椒、八角一同煸炒15分钟，加盐和酱油调味（盐要适量多加一些）
4.加入料酒大火烧开，把蛋放入锅里，大火卤制半小时转中火卤2个小时即可。
可以根据自己的口味添加不同的辅料。
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