海敉奇鲜果
2018-03-21
1.牛腩切块，放入生姜、大蒜子、水（以没过牛腩为准）。
2.加入适量料酒，煮开。
3.撇去浮沫。
4.准备辅料，牛腩捞起备用。
5.小火、冷锅、温油放入除胡椒粉以为的辅料炒香。
6.放入牛腩，大火翻炒。
7.注入适量料酒。
8.将煮牛腩的汤过沥倒入锅中，盖盖，大火煮开。
9.将锅内食材全部倒入炖锅。
10.放入洗净的山楂。
11.盖盖、自动挡、焖煮2小时。
12.小土豆去皮备用。
13.开盖。
14.倒入土豆。
15.搁盐、酱油。
16.翻动食材，使之上色均匀；焖煮30分钟。
17.加入胡椒粉拌匀即可。
18.将生菜放入加盐的沸水中过一下，铺入盘中。
19.将牛腩烧土豆装盘即可。
1.煮肉时放入生姜、大蒜子、料酒可去腥。2.撇去煮肉后的浮沫，浮沫影响菜品也会使人痛风。3.煮肉放入山楂肉容易煮烂。4.呵呵，到17步骤直接端锅上桌就好了。
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