美味你 2017-12-09

主料

• 酸菜50
• 鱼片250

辅料

• 干辣椒适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 葱适量
• 油适量
• 花椒适量

步骤一

1.黑鱼洗净，切鱼片

步骤二

2.鱼片中加料酒，盐，淀粉，蛋清搅拌均匀，腌制1小时。酸菜适量

步骤三

3.热油锅，酸菜倒入煸炒

步骤四

4.加水煮开

步骤五

5.出锅，备用

步骤六

6.热油锅，把鱼片溜一下，油要多一些

步骤七

7.捞出，倒入酸菜碗中，加花椒，干辣椒，葱，热油锅，油浇鱼片上

步骤八

8.又嫩又香的鱼片上桌了

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