绝味下饭馆
2018-02-08
1.胡萝卜，去皮，洗净。
2.洋葱，洗净。
3.胡萝卜，切薄片。
4.洋葱，切块。
5.葱姜，切丝。
6.热油锅，放入葱姜，爆香。
7.加入胡萝卜，大火煸炒。
8.随后加入洋葱，煸炒。
9.加入盐。
10.加入鸡精。
11.翻炒均匀，即可。
因为洋葱辛辣，所以切的时候容易辣眼睛，要在水池子边上，边冲着水边切。洋葱炒久了容易出汤，所以要大火爆炒。
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