宝妈私房菜
2017-11-28
1.豆角洗净，摘成10cm的段
2.锅烧热，加入油，烧热，加入花椒和干辣椒，爆香
3.将爆香的干辣椒和花椒捞出，油留锅中
4.下豆角，翻炒
5.到豆角表皮起皱，拨到一边，加入蒜，翻炒蒜，将蒜炒到金黄，然后和豆角一起翻炒
6.加入生抽，盐继续翻炒
7.加入前面煸好的干辣椒，花椒，小火继续煸炒
8.炒至自已喜欢的程度关火即可
豆角先炒熟一点，再和调料混合比较健康，盐要在靠后放。干煸豆角时要用中小火，慢慢煸炒直到豆角起皱皮，火不要太大，以免豆角发黑影响口感。
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