一盅清粥
2018-02-04
1.面粉放入面包机内
2.加入白糖和酵母，用筷子搅拌一下
3.加入适量温水
4.启动面包机，揉成干湿适中的面团
5.启动面包机发酵功能
6.面团发酵期间，将火腿和香葱切细，混合在一起，加入适量的花生油和适量的盐，搅拌均匀待用
7.面团发至2倍大，手粘面粉戳进去不反弹即可
8.把发好的面团揉搓排气，用擀面杖擀成薄片
9.铺上调好的香葱火腿馅
10.自下而上卷起
11.再切成大小均匀的剂子
12.把两个小剂子叠加一起，用筷子在中心压下去即成花卷胚
13.做好所有花卷胚
14.锅中放上温水，把花卷胚放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子饧发30分钟，然后大火烧开，转中火蒸20分钟即可
15.作为早餐，真是不错的选择
因为天气冷，所以用面包机揉面和发酵，没有面包机手工代替。
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