厨房楚地
2018-03-08
1.先将猪腰洗净，切开，去掉白筋
2.片薄片，在面上横着切后，竖着切，这样就成菱形了
3.开水锅里炤一下，去掉血水
4.备洋葱，青辣椒
5.锅里放油，烧热，入葱姜丝，花椒大料，而后入腰花，放少许料酒老抽，盐，即可
清理猪腰的时候，要把上面的白筋去干净，不然会很臊，炒的时候，掌握好火候，不能炒时间太长，会老了，硬了，口感就不好了
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