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家有大厨之手抓饼

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家有大厨之手抓饼
萝卜爱白菜 2017-11-28

家有大厨之手抓饼

准备时间:30分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
家有大厨之手抓饼做法图解1)

1.取180克的高筋面粉中加入盐

步骤二
家有大厨之手抓饼做法图解2)

2.热水一碗

步骤三
家有大厨之手抓饼做法图解3)

3.将水倒入面粉中

步骤四
家有大厨之手抓饼做法图解4)

4.用筷子搅拌成絮状

步骤五
家有大厨之手抓饼做法图解5)

5.揉成面团 静置片刻

步骤六
家有大厨之手抓饼做法图解6)

6.制作酥油:准备大料

步骤七
家有大厨之手抓饼做法图解7)

7.花椒

步骤八
家有大厨之手抓饼做法图解8)

8.锅中倒油

步骤九
家有大厨之手抓饼做法图解9)

9.油热后放入花椒和大料

步骤十
家有大厨之手抓饼做法图解10)

10.然后再将剩余的高筋面粉放入当碗中

步骤十一
家有大厨之手抓饼做法图解11)

11.将上述的热油和面粉混合

步骤十二
家有大厨之手抓饼做法图解12)

12.搅拌均匀 即成酥油

步骤十三
家有大厨之手抓饼做法图解13)

13.接下来将花椒放到案板上

步骤十四
家有大厨之手抓饼做法图解14)

14.用擀面杖将其压碎

步骤十五
家有大厨之手抓饼做法图解15)

15.取出面团

步骤十六
家有大厨之手抓饼做法图解16)

16.将其擀开

步骤十七
家有大厨之手抓饼做法图解17)

17.刷上一层酥油

步骤十八
家有大厨之手抓饼做法图解18)

18.撒上花椒

步骤十九
家有大厨之手抓饼做法图解19)

19.然后用刀子在上面划上间隔想等的痕迹

步骤二十
家有大厨之手抓饼做法图解20)

20.卷起来

步骤二十一
家有大厨之手抓饼做法图解21)

21.卷好的样子

步骤二十二
家有大厨之手抓饼做法图解22)

22.在后再从一段卷起来

步骤二十三
家有大厨之手抓饼做法图解23)

23.卷好的样子

步骤二十四
家有大厨之手抓饼做法图解24)

24.然后将其擀开 擀圆

步骤二十五
家有大厨之手抓饼做法图解25)

25.电饼铛刷油

步骤二十六
家有大厨之手抓饼做法图解26)

26.放入制作好的饼胚

步骤二十七
家有大厨之手抓饼做法图解27)

27.烙至两面金黄 即可

步骤二十八
家有大厨之手抓饼做法图解28)

28.吃的时候从中间轻轻挑开就可以啦

也可以放点香葱味道也很不错一定要用热水这样口感是外酥内软喔

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