外婆记忆
2018-03-30
1.将开水倒入面粉，用筷子搅拌，再加入凉水，揉成团，加入室温软化的黄油，揉至表面光滑，放在一边松弛30分钟。
2.将面团平均分成八份，表面抹油，防粘。
3.案板上抹油，取一块面团擀成薄薄的大片，越薄越好，几乎成透明状。
4.在饼皮上撒少许盐，均匀的涂抹上一层室温软化的黄油，将饼皮像折扇子一样折叠起来。
5.将饼皮折叠成长长的一条，从一头边抻边盘，盘成一团
6.依次盘好所有的面团，松弛20分钟，擀成薄饼
7.锅中放油，将饼放入锅中
8.烙至两面金黄，磕入鸡蛋，挤入蒜蓉辣酱，放入生菜和煎好的香肠，即可卷起盛出。
一次多做几个，每个饼批用油纸或保鲜膜隔开，放在冰箱冷冻格中，每次吃的时候不用解冻，直接放在平底锅中烙就可以。
家常豆腐:家常豆腐这道菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，…
手抓饼现在已经遍布各地，学校门口、地铁门口只要是人多可以摆摊…
车仔面是源自于香港前几十年代的一种价格便宜但是却很美味的面食…
家常大葱卷对于我们生活早餐是非常熟悉的，也是早餐必备之一。吃…
手抓饼