食客在家
2018-01-04
1.猪小排一份，洗净
2.加入适量的蒜头片和适量的生粉
3.湖南上等剁椒
4.一勺加入到猪小排内
5.一勺生抽
6.装入到保鲜袋里，揉搓几下，以便调料和猪小排均匀混合，放至到冰箱里一个晚上或者12小时以上，中间需拿出来翻动一次
7.凉水上锅
8.旺火蒸10分钟后改中火蒸20分钟
9.猪小排轻松脱骨，撒上小葱点缀，即可食用
1.剁椒的量多少根据个人的口味而定。2.蒸排骨的时间根据猪肋排大小以及量多少来调节，一般以轻松脱骨为蒸好。
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