月儿的专属大厨 2017-12-28

主料

• 青椒1个
• 杏鲍菇2个

辅料

• 油适量
• 盐1
• 干辣椒适量
• 蚝油10
• 姜适量
• 糖1

步骤一

1.杏鲍菇和青椒洗净

步骤二

2.杏鲍菇手撕成条，青椒切丝

步骤三

3.锅中放少许油炒香姜末和干辣椒

步骤四

4.倒入杏鲍菇煸炒

步骤五

5.刚开始会有点干，不要在意，继续中火煸，一会儿就会出不少的汤，这是杏鲍菇的水分出来了

步骤六

6.继续炒，把水分炒干，此时杏鲍菇的香味会被很好的激发出来，炒菜时都能闻到它特殊的香味了

步骤七

7.把青椒丝放入

步骤八

8.加入蚝油、盐、糖

步骤九

9.翻炒均匀即出锅

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