吃货的技术屋
2018-01-24
1.发酵面团醒十分钟后均匀分十份，醒下面团
2.醒十分钟后压扁
3.把面团擀成长方形，大概香肠的长度
4.从长的一端卷起，卷成长条形，1.5倍香肠的长度
5.缠绕在香肠上，放烤盘上醒五分钟，然后人烤箱二发，40分钟，发酵完毕，取出，表面刷一层蛋清，挤一轮沙拉酱装饰，入烤箱180度15分钟。（二发和烘烤我都忘拍照了）
6.出炉，松软鲜嫩的香肠包就好了。。。
成功率高，上手快，认真做好每一步就好了
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