1.儿菜切片
2.青蒜叶子切碎
3.炒锅大火,放入儿菜翻炒至半透明状
4.将鸡精放入生粉内加适量的水,调成芡汁,炒锅改小火,淋入芡汁,轻推至芡汁透明。
5.装盘,撒上青蒜粒。清炒儿菜完成!
芡汁要调的很稀,勾薄芡。
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