唯美食不可辜负
2018-02-01
1.带一次性手套先把山药洗净去皮
2.山药切块、胡萝卜切块、葱切大段、姜切片，将这些食材一同放入压力锅里备用。
3.大骨头洗净，用凉水泡2-3个小时
4.泡好的大骨头凉水下锅，等水开后倒入适量的料酒去腥并去掉上面的血沫杂质，煮大概5分钟。
5.煮好的大骨头连汤一起倒入压力锅里，与其它配料拌匀
6.选择豆类/蹄筋键压30分钟即可出锅
7.压好后放入适量的盐、胡椒粉调味即可开吃。
处理山药时一定要特别小心，如果沾到粘液皮肤会发痒，有三个办法可以用的，一个是戴手套，二是用食醋稀释后洗手，三是手痒后在火上烤一下。山药切后用醋水泡一下不会发黑
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