炒茄子久久
2018-07-22
1.芹菜焯水过凉。
2.海米用温水泡发。
3.将焯过沥水的芹菜与泡发的海米放在一起。
4.蒜拍散后切成小颗粒，放在海米上。
5.锅中放少量油，加入花椒爆香后捞出，接着将红椒爆香捞出。
6.将热油浇在蒜米上，加适量盐调匀即可。
海米本身有咸味，注意减少盐的用量。
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