健康小美味
2017-11-28
1.童子鸡洗净备用。
2.童子鸡改刀剁块备用。
3.口蘑洗净备用。
4.口蘑改刀切块备用。
5.葱、姜、大料备用。
6.青椒切块备用。
7.土豆切滚刀块备用。
8.锅内添入适量花生油，放入适量大料炸香，放入童子鸡翻炒，加入适量海天酱油翻炒上色，再放入适量葱、姜、适量料酒翻炒。
9.加入土豆块翻炒均匀，加入适量热水、适量盐。
10.加入口蘑中火炖至十分钟。
11.加入青椒翻炒，青椒断生出锅。
12.泡了几粒枸杞点缀。
1、加水炖时一定要加热水，冷水会使鸡肉口感差不入味，如果有老汤高汤之类的来炖就更好了。2、青椒一定最后下，下早了就烂了，味道也差许多。
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