喵喵喵的三厨房
2017-12-10
1.蒜黄洗净备用。
2.蒜黄改刀切寸断备用。
3.鸡蛋去壳，蛋液嗑入盆中。
4.加入少许盐，点入少许水，将蛋液用筷子打散。
5.热锅凉油。
6.油温四呈热时，倒入打散的蛋液。
7.中小火滑炒。
8.鸡蛋炒好，加入蒜黄翻炒两下，加入适量海天蚝油。
9.翻炒均匀，蒜黄断生关火，美味家肴出锅。
10.成品图。
贴心小提示：1.蒜黄炒至断生就好，炒过软会影响口感。2.打散鸡蛋液里加入少许盐，盐要融化到蛋液里，否则会出现淡咸不均现象。
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