鸡蛋小碎片
2018-09-15
1. 用剪子把蒜黄根部去掉一截，洗净切寸段。朝天椒剪成小段。
2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3. 锅中放油，油稍热时倒入蛋液，用铲子不停铲动，鸡蛋别炒太老。
4. 把蛋扒拉到一边，放碎朝天椒，稍后放入蒜黄，不停翻炒，加点生抽。
5. 等蒜黄蔫了，放盐，关火。搅拌均匀即可。
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