菠萝炖排骨 2017-11-28

主料

• 羊肉片200

辅料

• 油适量
• 盐3
• 酱油适量
• 葱花1棵
• 鸡蛋1个
• 白糖适量
• 干辣椒2个
• 胡椒粉少许
• 淀粉适量
• 料酒15

步骤一

1.羊肉片室温软化

步骤二

2.放料酒

步骤三

3.鸡蛋、盐

步骤四

4.搅拌均匀腌制15分钟左右

步骤五

5.干辣椒

步骤六

6.把其余的配料放在一起调好备用

步骤七

7.葱花切好备用

步骤八

8.放入适量淀粉把羊肉片抓匀

步骤九

9.油稍多

步骤十

10.放入辣椒烧至油温要热

步骤十一

11.放入羊肉片，快速翻炒，肉的颜色一边就加入调好的料汁

步骤十二

12.放入葱花快速翻炒

步骤十三

13.出锅

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