栀子花汤
2017-11-28
1.准备食材，干红辣椒末忘记放上去，后面拍了一张
2.葱，红辣椒切斜刀，羊肉切块，我切的小了一点，应该切大一些炒出来好看点。姜，蒜子切末
3.把姜，蒜子末和羊肉放一起，再加人适量生粉，盐，酱油
4.搅匀腌制十分钟（其实再加点料酒和生抽可以更好的入味和去腥，不过不适合孕妇所以我没加）
5.锅里油烧至7成热加入腌制的羊肉爆炒至变色。腌制的葱，蒜子一起倒进去。
6.捞出备用
7.加油6成热换小火，加入干辣椒末翻炒15秒出红油。因为刚才准备的食材里面没拍，所以现在特地加拍一张
8.加入大葱和红辣椒大火翻炒1分钟
9.加入备用的羊肉翻炒1分钟
10.沿锅壁加入适量的水，不动等水烧开后加入盐再翻炒均匀即可出锅
1腌制羊肉的时候最好再加点料酒，倒数第二步爆炒的时候也要加点料酒为好，可以去腥。2用干红辣椒末炼红油的时候，油温一点不能高，不然很容易烧糊。我一般是油烧红以后关火凉一下再加入干红辣椒末，再开小火慢慢炼，一般小火15秒差不多了。
在寒冷的冬季，最适合吃的就是羊肉了，羊肉既能御风寒，又可补身…
在日常家里的餐桌上总是少不了一碗羊肉片白菜汤，羊肉具有丰富的…
水边羊肉它的味道还是非常好吃的，只是一定要记住，在做羊肉的时…
挂面汤最好做了，小的时候大人上班不在家，我就在家里自己煮挂面…
葱爆羊肉