哎做菜的丹丹
2017-11-28
1.香菇洗净捏干水分，准备好小葱和蒜苗
2.姜切片
3.把香菇、小葱和蒜苗切成沫
4.把肉切剁碎
5.把两种料加盐、胡椒粉、蛋清和油拌在一起
6.用勺把豆腐中间挖一个窝
7.把肉馅填满豆腐窝
8.有肉馅的一面裹上蛋黄液
9.把有蛋液的一面放入平底锅中煎黄
10.煎好一面煎另一面
11.在砂锅中加入少许油，倒入姜片、干辣椒和小葱炒香
12.倒入煎好的豆腐
13.倒入热水要没过豆腐并加适量的盐
14.快熟时加少许蚝油
15.锅内放入油白菜稍稍煮一下就可以关火了
白菜不能煮的时间太长，不然味道会不好吃
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