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鲜香鸡汤豆腐串

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鲜香鸡汤豆腐串

鲜香鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串是吉林长春的特色小吃,浓鸡汤去油,只以葱姜佐料,原味煮豆腐串。吃时配一碗鸡汤,干湿相宜,清香扑鼻,极有滋味。鸡汤豆腐串,成串的干豆腐辅以鸡汤,浇上蒜汁香菜和辣椒酱,汤鲜味美,作料给力,热乎乎的一碗鸡汤豆腐串好吃的让你根本停不下来。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
鲜香鸡汤豆腐串做法图解1)

1.主辅料: 干豆腐、葱蒜、鸡汤

步骤二
鲜香鸡汤豆腐串做法图解2)

2.把葱蒜切末备用。

步骤三
鲜香鸡汤豆腐串做法图解3)

3.把干豆腐切块。

步骤四
鲜香鸡汤豆腐串做法图解4)

4.将其卷起,再用竹签串起。(我用的铁钎)

步骤五
鲜香鸡汤豆腐串做法图解5)

5.把鸡汤倒入锅中烧开。

步骤六
鲜香鸡汤豆腐串做法图解6)

6.放入豆腐串煮制10分钟。

步骤七
鲜香鸡汤豆腐串做法图解7)

7.放入一半的葱蒜末,加盐调味。

步骤八
鲜香鸡汤豆腐串做法图解8)

8.再煮5分钟,至豆腐软糯就可以。

步骤九
鲜香鸡汤豆腐串做法图解9)

9.把豆腐串装盘。

步骤十
鲜香鸡汤豆腐串做法图解10)

10.盛入鸡汤。

步骤十一
鲜香鸡汤豆腐串做法图解11)

11.再把剩余的葱蒜末放在上面即可食用。

1、街头卖的豆腐串很小,我用的这些干豆腐在街头可以穿20串。2、没有鸡汤,用浓汤宝也可以。

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