小竹私房菜
2017-09-10
首先准备鸡汤，我是在超市买的内蒙古产的袋装绿鸟鸡，说是专门在草原吃草的鸡，煲汤还不错，特别清淡不油腻。煲好的鸡汤放置备用
将干豆腐（别名千张）切成四方块或长方块
将芹菜剁碎，加入肉糜、各种调料拌均
包入干豆腐内，用竹签串起，或者用牙签串上
鸡汤烧开后，将豆腐串入锅，烧开五分钟后既可
带汤盛出，豆腐串去签子，加上香菜叶，蒜沫，开吃
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