杜撰的梨子
2018-07-14
1.葡萄干泡泡洗洗切丁；阿胶枣切丁；核桃仁用开水泡二十分钟，用牙签剃除包衣，切丁，待用；
2.将面包机内桶提出来，安装好搅拌转刀。往面包机内桶里加入所有材料。依次顺序是,水→色拉油→高筋粉→左边角上倒上盐→右边角上倒上糖→最后是酵母，放面粉中间；
3.开始在面包机屏幕上选择。先是颜色选择（浅）；重量选择（700），菜单选择4P（甜面包），按启动键面包机就开始工作了。如果怕面包机和的筋度不够，可以在面包机工作了25分钟（屏幕显示时间是2点25时）就按停止（因为这个时候面包机会暂停一下，可选择此时停止），重新启动甜面包程序再开始和面做面包，以后可以全程让面包机控制；
4.第二次搅拌到25分钟时（屏幕显示时间是2点25时），面包机会长鸣6响，提醒可在此时加入果蔬等，将葡萄干丁、阿胶丁、核桃丁倒入；
5.搅拌到35分钟时（屏幕显示时间是2点15时），面包机停下了。此时可以拿出来排气，醒发，或留在面包机里自己发酵；
6.发酵过程中；屏幕显示时间是1点45时，面包机自行搅动了3次，象是在作平时手工揉面的排气工作；此刻看到中间位置类似有个大泡泡；
7.发酵完毕，满满的一大桶，表面割纹；
8.屏幕显示时间是0点45时面包机开始烤制。烤好的成品。
1、注意酵母不能直接接触糖或盐；2、烤好的面包，放凉（有少许温度）后可入保鲜袋保存。
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