小饭馆馆
2018-03-03
1.酵头（高粉210克，低粉90克，牛奶240克，糖24克，酵母5克）混匀后发至两倍大，再分成小块和主料混匀后放面包机里和面，和好后再发至两倍大，这就是爆棚的样子了
2.分成适量的6份（这里是一小部分，还做了别的样式）
3.搓成长条打个单结，留好空间进烤箱最后发酵
4.发好刷蛋液
5.180度烤20分钟左右
发面要看好时间，不要像我这么过了
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