婉儿厨房
2017-05-11
1.腐竹应该提前泡发，时间来得及用冷水，时间不够长用稍热的水。
2.将泡发好的腐竹切大小合适长段。
3.葱斜切长段姜切丝。
4.菠菜一把洗净备用。
5.炸好的肉片一份。
6.木耳泡发好备用。
7.炒锅放油，炒香葱姜，下入腐竹煸炒。
8.下入肉片和木耳，同时加入调料翻炒均匀，加入清水煮，让食材滋润，因为新年里的肉片是提前炸好的，煮一下适合入味。
9.汤汁收浓时，下入洗净的菠菜，翻炒，让热气使菠菜塌架后，淋入香油出锅。
腐竹可以提前泡发，这样就可以缩短炒菜的时间。
最喜欢吃的腐竹肉片
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简单腐竹肉片
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腐竹肉片
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